Традиции приготовления каравая

Каравай – это один из традиционных свадебных атрибутов. Он является символом благополучия и богатства, плодородия и сытости.

«Хлеб – всему голова». Мы с детства помним эту поговорку. Поэтому на свадьбу до сих пор принято для молодой семьи выпекать каравай. В этот обычай вкладывался огромный смысл.

Как нужно готовить каравай

Из традиций прошлого к нам пришли правила приготовления каравая.

При работе с тестом обязательно читали молитвы и соблюдали другие обычаи. Нельзя было думать о плохом, а только о добром, и желать счастья и процветания жениху и невесте. Каравай заряжался положительной энергетикой, которая потом передавалась всем, кто его отведал.

Сам процесс замеса теста тоже сопровождался древними обычаями. Воду обязательно нужно было взять из нескольких колодцев. А муку - из нескольких мешков. Яйца, сливочное масло, молоко, дрожжи должны быть свежими и качественными. Существовала даже специальная большая миска с крестом, в которой и замешивали тесто. К ней не разрешалось никому подходить.

Дом жениха, где проходило таинство выпечки каравая и приготовление свадебного пира, должен быть чистым. Приглашенные женщины пели обрядовые песни и читали молитвы. Никогда к этому действу не привлекали несчастных людей. Вдовам и разведенным не разрешалось приходить в дом в это время. Чтобы они ни в коем случае не навредили новобрачным.

Приметы и суеверия при приготовлении каравая

По поверью, от размера и пышности каравая зависит благополучие и счастье молодой семьи. И еще по нему смотрели, какая жизнь уготована молодоженам. Плохая примета, если каравай лопнул или подгорел. Поэтому старались выполнять все правила, чтобы этого не произошло.

Форма каравая тоже символична. Его выполняли в виде сердца или солнца. Еще существовали специальные наговоры, которыми заговаривали каравай и соль, чтобы семья была крепкая и благополучная. После этого каравай прятали от посторонних глаз до момента вручения молодым.

В современном обществе выпекание свадебного каравая переложили на плечи профессионалов. Заказать его можно легко и просто на нашем портале в разделе Каталог - Торт и сладости.

Но при желании сделать каравай на свадьбу можно и в домашних условиях создать, если не хотите доверять чужим людям столь важное дело. Ведь никто не знает, кто и с каким настроением его изготавливал на фабрике.